Từ ngày 3/8 đến 17/8 đã diễn ra hội thao quân sự quốc tế năm 2019. Hội thao năm nay khai mạc tại Công viên Patriot ở ngoại ô thủ đô Moskva, Nga, thu hút hơn 6.000 quân nhân thuộc 223 đoàn đến từ 39 quốc gia trên thế giới. Các nội dung thi đấu trong khuôn khổ Army Games 2019 được tổ chức tại thao trường của 10 nước gồm Nga, Azerbaijan, Armenia, Belarus, Ấn Độ, Iran, Kazakhstan, Trung Quốc, Mông Cổ và Uzbekistan. Đoàn Việt Nam tham gia 8/24 nội dung gồm đua xe tăng, bếp dã chiến, kíp xe công binh, đơn vị cứu hộ cứu nạn, thi biểu diễn nghệ thuật, kíp xe trinh sát hóa học, tiếp sức quân y và bắn tỉa.
Đội tuyển bếp dã chiến của Việt Nam gồm 09 thành viên: Đội trưởng, huấn luyện viên, phiên dịch, 2 thợ nấu ăn, 2 thợ làm bánh, 2 kỹ thuật lò bếp. Cán bộ của Học viện tham gia đội tuyển có 2 đồng chí giảng viên Khoa Quân nhu: Thiếu tá QNCN Cao Quang Vị, Tổ trưởng tổ làm bánh và Thiếu tá Lê Huy Hùng, Tổ trưởng tổ nấu ăn. Bằng sự nhiệt tình, trách nhiệm cao, những cán bộ của Học viện tham gia trong đoàn đã đóng góp tích cực vào thành tích của đội tuyển Bếp dã chiến. Trong phần thi bắn súng, đồng chí Cao Quang Vị đạt 29/30 điểm. (súng tiểu liên AK74 không có trong biên chế của quân đội Việt Nam, quá trình luyện tập sử dụng súng AK47; điều kiện bài bắn nằm không có bệ tì, cự ly 100m, bia màu xanh lá cây, đường kính của bia 25cm)
Thiếu tá QNCN Cao Quang Vị tham gia phần thi bắn súng
Ở giai đoạn 2 gồm hai phần thi nấu ăn và làm bánh mì theo thực đơn tự chọn trên cơ sở bộ nguyên liệu mà ban tổ chức cung cấp với yêu cầu làm bánh mì không dưới 10 loại, mỗi loại không dưới 5 sản phẩm, mỗi sản phẩm không chênh nhau 50g và hình thức phải đồng dạng. Có thể nói, đây là một yêu cầu rất cao đối với các đội và khó hơn với đội tuyển Việt Nam bởi thói quen ăn uống của chúng ta không phải là bánh mì. Hơn nữa nấu ăn và nướng bánh đều trên thiết bị cấp nhiệt KP40 và PP - 04. Đây là những thiết bị cấp nhiệt cấu tạo theo nguyên lý dầu hóa hơi, rất khó điều chỉnh nhiệt độ khi nướng bánh và nó không có trong biên chế trang bị của Quân đội ta. Do vậy đòi hỏi từng thành viên phải nhanh chóng làm chủ kỹ thuật sử dụng bếp, sáng tạo, linh hoạt để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp của từng loại bánh. Ở phần thi này đội đã làm được 14 loại bánh trong đó có 1 loại mà BTC yêu cầu làm trước khi phần thi bắt đầu, các loại bánh có màu vàng, đẹp, tương đối đồng đều sản phẩm đã thuyết phục các thành viên trong ban giám khảo với số điểm 238 chỉ sau hai đội Belarut và Uzobek 2 điểm. Đến phần thi nấu ăn, thực đơn gồm: salat smetana, thịt bò cuộn phô mai, súp khoai tây và nước cambot (nước uống làm từ trái cây khô) Bằng sự kết hợp tinh tế các loại thực phẩm trong bộ nguyên liệu mà BTC cấp, thực đơn này cũng được đánh giá cao và đạt được 397 điểm, xếp thứ 2. Cộng các phần thi bắn súng, nấu ăn, làm bánh mì, đội tuyển Bếp dã chiến của Việt Nam đã xuất sắc vào thi chung kết. Việc đội tuyển Bếp dã chiến được vào vòng chung kết đã trở thành hiện tượng của giải bởi là đội duy nhất Châu Á vào tranh giải cùng các quốc gia thuộc cộng đồng SNG cũ.
Đội tuyển bếp dã chiến Việt Nam tham gia thi nấu ăn và làm bánh
Trong khuôn khổ gian hàng trưng bày ẩm thực của Việt Nam hai ngày khai mạc và bế mạc Army Games luôn có đông đảo người dân và các đội tuyển đến từ các quốc gia khác nhau đến thăm quan. Ấm trà xanh ủ trong giành tích, bánh đậu xanh, cà phê, nem Hà Nội, bún chả... là những món mà đội tuyển Bếp dã chiến Việt Nam muốn giới thiệu đến bạn bè quốc tế và được mọi người rất thích, nhiều người còn nán lại để xin công thức chế biến và đội đã nhận được những cái bắt tay thân mật, những lời khen ngợi.
Với những đóng góp cho đội truyển, Thiếu tá QNCN Cao Quang Vị được Bộ Quốc Phòng tặng Bằng khen, Thiếu tá Lê Huy Hùng được Tổng cục Hậu cần tặng Bằng khen. Khép lại cuộc thi, các đội tuyển của Việt Nam nói chung và đội tuyển bếp dã chiến nói riêng đã để lại nhiều ấn tượng sâu sắc trong lòng bạn bè quốc tế./.
BÙI DINH
