Sáng 14 tháng 2 (mùng 03 Tết Tân Sửu), Tiểu đoàn 2 tổ chức Hội thi gói bánh chưng và làm mâm cỗ ngày Tết cho các đồng chí thực hiện nhiệm vụ trực Tết đợt 2. Đến dự, động viên, chấm điểm Hội thi có đại biểu của cơ quan Phòng chính trị, phòng Hậu cần, Khoa Quân nhu.
Một số hình ảnh của Hội thi gói bánh chưng nhân dịp Tết Tân Sửu 2021
Hội thi gói bánh chưng là hoạt động thường niên mỗi dịp tết đến, xuân về; là dịp để mỗi học viên hiểu hơn về văn hóa ẩm thực tết cổ truyền của dân tộc và là cơ hội để các học viên có những trải nghiệm thực tế trong những ngày đầu năm mới. Ngay từ đầu giờ sáng, công tác chuẩn bị cho Hội thi đã được cán bộ, học viên Tiểu đoàn 2 chuẩn bị hết sức chu đáo, đẹp mắt.
Với những nguyên liệu truyền thống như gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, lá dong, lạt giang và các gia vị, các công đoạn ngâm gạo, ngâm đỗ, sơ chế và tẩm ướp thịt lợn, chuẩn bị lá và lạt gói được các đội chuẩn bị sẵn. Bước vào hội thi, Ban Tổ chức công bố thể lệ, cách làm và hình thức chấm điểm cho từng đội chơi. Hai đơn vị trực Tết mỗi đơn vị thành lập 2 đội. Từng đội thi chọn ra 5 thành viên ưu tú nhất để thực hiện gói đủ 10 chiếc bánh chưng trong thời gian là 1 giờ. Đội nào gói nhanh nhất, đẹp nhất, chất lượng tốt nhất sẽ là đội giành chiến thắng trong Hội thi.
Quá trình diễn ra Hội thi, bằng sự cổ vũ nhiệt tình không khí Hội thi thật vui tươi và sôi nổi. Tiếng hò reo, cổ vũ, những tiếng cười tràn ngập mọi nơi. Đồng chí Ngô Quang Chiến, thành viên của đội thi Đại đội 5, Tiểu đoàn 2 chia sẻ: Đây là lần đầu tiên tôi được tham gia Hội thi gói bánh chưng. Nhưng với sự chuẩn bị kỹ lưỡng của cả đội, chúng tôi hy vọng phần thi của đội minh sẽ diễn ra với kết quả tốt và gặt hái được thành tích cao. Các thành viên dự thi đã chia nhau mỗi người làm mỗi việc, phối hợp nhịp nhàng, hợp lý để để hoàn thành “tác phẩm” nhanh chóng và đẹp mắt. Sau gần 01 giờ, công việc gói bánh của các đội thi đã hoàn thành, những chiếc bánh chưng xanh vuông vắn, trang trí đẹp mắt trên khu trưng bày sản phẩm được tạo nên từ những bàn tay khéo léo của các học viên. Tất cả đã mang lại bầu không khí rộn ràng, ấp áp chào đón năm mới. Đây cũng là bài học thực tiễn sinh động để các học viên học tập, làm cơ sở sau khi ra trường tổ chức các hoạt động đón tết cho bộ đội tại đơn vị. Kết thúc Hội thi, giải Nhất đã thuộc về Đội 2 Liên Chi đoàn Đại đội 5, giải nhì thuộc về đội 4 Liên Chi đoàn Đại đội 8; 2 giải ba thuộc về đội 1 và đội 3 thuộc về hai Liên chi đoàn Đại đội 5, Đại đội 8.
Cũng trong buổi sáng, Học viện tổ chức Hội thi mâm cỗ ngày Tết. Tới dự, kiểm tra có đồng chí Thiếu tướng Phạm Nghĩa Tình, Phó Giám đốc Học viện. Mâm cỗ với đầy đủ thực phẩm đặc trưng của Tết cổ truyền như: gà, giò, dưa hành... đã được Phòng Hậu cần chuẩn bị. Sau một thời gian miệt mài chế biến và trang trí các đội đã hoàn thành mâm cỗ ngày Tết đúng thực đơn, định lượng món ăn hợp lý, kỹ thuật chế biến tốt, màu sắc và mùi vị đặc trưng, bảo đảm vệ sinh, trình bày đẹp, sáng tạo. Ban Tổ chức đánh giá cao tinh thần trách nhiệm và kỹ thuật nấu ăn của các đội. Với những mâm cỗ mang hương vị ngày tết đã tạo được không khí vui tươi, ấm áp cho cho cán bộ, học viên thực hiện nhiệm vụ trực Tết. Thông qua hoạt động trên đã góp phần bồi dưỡng, trang bị những kiến thức, kỹ năng tổ chức cho mỗi học viên trong thời gian học tập tại trường, góp phần nâng cao năng lực thực hiện nhiệm vụ của mỗi học viên sau khi tốt nghiệp.
Một số hình ảnh của Hội thi Mâm cỗ ngày Tết
Tác giả: Trung úy Nguyễn Trọng Thắng, Chính trị viên Đại đội 8, Tiểu đoàn 2
